Rezept von Thorsten
- 12 Portionen (24 Scheiben) oder für acht zum Sattessen. -
Das braucht man:
1½ Vollkorn-Toastbrot (American Style)
SB-Margarine
ca. 18 Strauch-Tomaten
ca. 20 Mozzarella-Kugeln á 125 g
4 Zwiebeln
schwarzer oder weißer Pfeffer aus der Mühle
Knoblauch-Würzsalz
Basilikum (getrocknet)
So macht man's:
- Mozzarella im Durchschlag abtropfen lassen.
- Tomaten und Käse in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden.
- Zwiebeln hälfteln und in dünne Halbringe schneiden.
- Brotscheiben leicht antoasten, etwas abkühlen lassen und mit Margarine bestreichen.
- Tomaten- und Mozzarella-Scheiben abwechselnd auflegen und Zwiebelringe darüber geben.
- Mit Knoblauch, Pfeffer und Basilikum würzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Ober-/Unterhitze) ca. 7 Minuten überbacken.